Навигация
Топ новостей
Статистика


   БЕСПЛАТНО СКАЧАТЬ Елена Мушкина - Тайна курляндского пирога

Добавлено: 7-11-2017, 17:29
Автор: Lesly
Категория: Книги



Елена Мушкина - Тайна курляндского пирога

Как сварить суп пармантье? Что такое бенье-о-помм? Чем кислые щи отличаются от ленивых? Кто впервые приготовил цыплят Маренго? Почему каша называется гурьевской? Ответы на эти и десятки подобных вопросов читатель найдет в книге Елены Мушкиной.- Основа повествования - лекции в Первой практической школе поваренного искуства, в которой училась Зинаида Ивановна Мушкина, бабушка автора. Главное здесь - объяснение к рецептам: кладезь советов, информации, секретов. - Сто лет назад Первая практическая школа прекратила свое существование. Но остались ее традиции.

В книге рассказывается о курсах «Молодая хозяйка», о кулинарных конкурсах, о легендарном Вильяме Похлебкине. - Однако «Тайна курляндского пирога» - не только о поваренном искусстве. Автор, коренная москвичка, восстанавливает жизнь нескольких поколений своей семьи конца 19 - середины 20 веков, пишет о том, как москвичи жили. - Как одевались и отдыхали, как принимали гостей, что ели-пили: вино от Леве, икра от Елисеева, конфеты от Абрикосова, молоко от Чичкина, хлеб от Филиппова ...

Автор: Елена Мушкина
Издательство: Северный паломник
Год издания: 2008
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Язык: Русский
Качество: Хороший скан
Страниц: 350
Размер: 34.3 Мб

БЕСПЛАТНО СКАЧАТЬ









Вернуться
  • Просмотров: 19